Il profumo intenso e l'aroma speziato sono il segno della qualita' e della genuinità del Buon Prosciutto dell'Umbria che viene preparato rigorosamente in modo naturale, secondo l'antichissima tradizione. Carni magre, attentamente selezionate, ingredienti semplici e genuini, come sale e pepe nero, e una lunghissima stagionatura, oltre 12 mesi, per fargli acquisire quel tipico profumo e far maturare al punto giusto le carni, lavorate e condite dalle mani sapienti di coloro che con passione si dedicano a questa arte.